Voedselveiligheid

Scroll verder
Voedselveiligheid heeft bij Krijn Verwijs de hoogste prioriteit. Tijdens het hele proces, van het kweken en opvissen aan de bron tot het verpakken voor verzending naar de klant, heeft het onze aandacht.

Temperatuur en zuivering

Vanaf het moment dat het product in het verwaterings- en zuiveringscentrum van Krijn Verwijs komt, zorgen we voor een goede temperatuurbeheersing gedurende het gehele proces. Voor een goede filtering van het product gebruiken we gezuiverd Oosterscheldewater. We stemmen de watertemperatuur en verwerkingstijd af op de ideale leefomgeving en stofwisseling van het betreffende schaal- of schelpdier. Zo zuivert deze zichzelf schoon en blijft het in topconditie. In de tussentijd verwijderen we ongenode ‘gasten’ uit het water en scheiden deze van het product.  

Controles, beveiliging en meer

Vanaf het inpakproces komt het product niet meer boven de 7 graden Celsius. Dit houdt het product vers en verlengt de houdbaarheid. Gedurende het hele opslag- en verwerkingsproces voeren we voortdurend microbiologische en overige controles uit. We checken bijvoorbeeld dagelijks op de aanwezigheid van E-coli, salmonella en virussen, zoals noro en vibrio. 

Om het risico van invloeden van buitenaf te minimaliseren is de toegang tot ons verwerkingscentrum beveiligd. Alleen bevoegden kunnen hier naar binnen. Onze bevoegde medewerkers en bezoekers houden zich vanzelfsprekend aan strikte hygiëneprocedures om de voedselveiligheid te waarborgen. 

Certificaten

Dankzij deze werkwijze zijn we uiteraard HACCP gecertificeerd en voldoen we aan het ‘highest level’ van het IFS (International Foodsafety Standard) certificaat. Ook zijn we FSSC 22000 gecertificeerd.  

Making new waves with our brand

Our great-grandfather Pieter Verwijs started farming oysters in 1880. So ever since we can remember, we have lived with, and from the sea. We are proud to continue his legacy with Premier. In order to carry on his heritage, we developed a new visual identity.

The new colours, symbols and style reflect on our Premier products in an greener and even more sustainable way.

Our new slogan "Seafarmers by nature" underlines our commitment to leaving behind a better and healthier sea for future generations.

Seafarmers by nature

New website

To reflect our brand online as well as offline, we work hard to ensure that our website fits our high standards. In doing so we need to carefully lay out our journey and develop an online presence that helps visitors finding what they need. For now, we will direct you to our existing website, that will stay in place during our transition phase.

Feel free to reach out to us or contact us directly.

Call +31 113 57 90 10

Take me to the current site

Sluiten